Скумбрия, запеченная в духовке - простой и вкусный рецепт. Рыбу нарезают на порционные кусочки, приправляют специями и обмакивают в соусе из майонеза и кетчупа. Затем выкладывают на противень, украшают кольцами репчатого лука и запекают в духовке до готовности. Готовую скумбрию можно украсить дольками лимона и подавать с толченым картофелем в качестве гарнира.